É definida como “cirurgia feita para restaurar, reparar, lesionar, melhorar partes do corpo perdidas, defeituosas ou deformadas”. O pai da cirurgia plástica moderna é considerado Sir “Harold Gillies”. É a especialidade cirúrgica dedicada à reconstrução de defeitos faciais e corporais decorrentes de distúrbios congênitos, queimaduras, traumas e doenças. A cirurgia plástica também está envolvida com o aprimoramento da aparência de uma pessoa por meio da cirurgia estética. É um procedimento médico com o objetivo de alterar ou restaurar a forma do corpo. Embora a cirurgia estética ou cosmética seja o tipo mais conhecido de cirurgia plástica. Esta cirurgia em si não é necessariamente considerada cosmética; e inclui muitos tipos de cirurgia craniofacial, cirurgia da mão, microcirurgia, cirurgia reconstrutiva, tratamento de queimaduras.