Os flavonoides são uma categoria de metabólitos secundários de plantas. Quimicamente, eles precisam da estrutura final de um esqueleto de 15 carbonos que consiste em 2 anéis fenil e um anel heterocíclico . Esta estrutura de carbono é abreviada C6-C3-C6. De acordo com a terminologia IUPAC , a classificação dos flavonoides é de três tipos, flavonoides e bioflavonoides, isoflavonoides e neoflavonoides. As 3 categorias de flavonóides superiores são todos os compostos contendo cetonas e, como são as antoxantinas (flavonas e flavonóis). Flavonóides geralmente estão nas plantas, cumprindo diversas funções. Os flavonoides são os principais pigmentos vegetais essenciais para a coloração das flores, produzindo pigmentação amarela ou vermelha/azul nas pétalas projetadas para fascinar os animais insetos . Nas plantas superiores, os flavonoides estão envolvidos na filtração ultravioleta , processo orgânico dependente e pigmentação floral. Eles também podem atuar como mensageiros químicos, reguladores fisiológicos e inibidores do ciclo celular. Os flavonoides secretados pela fundação de sua planta hospedeira facilitam a Rhizobia na fase de infecção de sua relação de dependência com leguminosas como ervilha, feijão e soja. A revista Flavonoids inclui as áreas de Ciência Nutricional, Bioquímica, Medicina e Biologia. Os rizóbios que vivem no solo são capazes de sentir os flavonóides e isso desencadeia a secreção de fatores Nod que sucessivamente são reconhecidos pela planta hospedeira e podem causar deformação dos órgãos da planta e uma série de outras respostas celulares semelhantes a fluxos de partículas e, portanto, a formação de um nódulo radicular. Adicionalmente
, alguns flavonóides têm atividade repressora contra organismos que causam doenças em plantas, por exemplo, Fusarium oxysporum. Jornais relacionados de Nutrição Clínica de Flavonóides , Pesquisa de Plantas Medicinais, Medicina Complementar e Descoberta de Fármacos, Química e Pesquisa de Produtos Naturais, Química Medicinal, Bioquímica e Farmacologia.