Os fosfolipídios são uma classe de lipídios que podem ser um fator predominante de todas as membranas celulares. Eles são capazes de formar bicamadas lipídicas com base em seu atributo anfifílico. A estrutura da molécula de fosfolipídio na maioria das vezes engloba duas "caudas" de ácidos graxos hidrofóbicos e uma "cabeça" hidrofílica contendo um grupo fosfato. Os dois acessórios são unidos coletivamente por uma molécula de glicerol. As organizações de fosfato também podem ser modificadas com moléculas orgânicas simples, como a colina. Membranas orgânicas em eucariotos também incorporam outra classificação de lipídios, esteróis, intercalados entre os muitos fosfolipídios e juntos fornecem fluidez de membrana e força mecânica. Fosfolipídios purificados são produzidos comercialmente e têm propósitos descobertos em nanotecnologia e ciência de substâncias.
Jornais relacionados de Fosfolipídios
Glicolipídeos, Filogenética e Biologia Evolutiva, Pesquisa em Laticínios, Nutrição, Química e Pesquisa de Produtos Naturais, Pesquisa Medicinal