Um glicósido é uma molécula onde um açúcar está ligado a um outro grupo útil por meio de uma ligação glicosídica. Os glicosídeos desempenham vários papéis importantes em organismos vivos. Muitos cultivos contêm substâncias químicas na forma de glicosídeos inativos. Estes também podem ser ativados por hidrólise enzimática, que elimina a parte do açúcar a ser danificada, tornando o produto químico disponível para uso. Muitos desses glicosídeos vegetais são usados como drogas medicinais. Em animais e seres humanos, os venenos são normalmente determinados para moléculas de açúcar como parte de sua remoção do corpo. Em frases formais, um glicosídeo é qualquer molécula em que um grupo de açúcar está ligado por meio de seu carbono anomérico a outro grupo por meio de uma ligação glicosídica. Os glicosídeos também podem estar ligados por uma ligação O-glicosídica. De acordo com a IUPAC, a identificação "C-glicosídeo" é um nome impróprio; o período de tempo preferido é "composto C-glicosílico". A definição fornecida é aquela utilizada pela IUPAC, que recomenda a projeção de Haworth para atribuir adequadamente configurações estereoquímicas. A glicona pode consistir em um único grupo de açúcar (monossacarídeo) ou vários açúcares empresas (oligossacarídeos) As revistas de glicosídeos estão associadas às áreas de Bioquímica, Química e Ciências Naturais.
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